承載土地記憶的人情味花生糖｜《滿堂生花》人物專訪

老房子裡鬧哄哄的熱鬧氛圍，讓原本寧靜的小巷弄，因為齊聚一堂的人們而增添了生氣，微微穿透老舊鐵窗的陽光，灑落在每個笑臉洋溢的人們身上。承載了多年土地記憶的老房子，逢年過節時香氣四溢的食物及談笑風生的場面，成為了這間老房無價的回憶。

 

 

▍傳承記憶裡的古早味 — 花生糖

 

 

每個人記憶中都有份懷念的味道，這份味道是否讓你直到現在仍然記憶猶新呢？本次專訪邀請《滿堂生花》的共同創辦人Arina，而她記憶中的懷念古早味就是阿嬤的手炒花生糖，為了將這份回憶中的味道保留在記憶裡，因此創立了《滿堂生花》，希望讓專屬於阿嬤的古早味可以延續傳承，將這份記憶中的味道停留在舌尖上的同時也刻劃在心裡頭。

 

圖一、《滿堂生花》品牌官網

 

▍《滿堂生花》來自於製作過程的溫馨景象投射

 

 

由花生、二砂及麥芽糖等原物料組成的花生糖，純手工製作看似簡單但製作過程卻非常繁瑣，因為焦糖的黏性比較高，所以需要大量的人力輪流翻炒花生糖避免燒焦，因此目前皆採用接單現做的方式確保每一份花生糖的品質。

 

 

逢年過節時總會收到許多親朋好友間的訂單，因此每到年前，家族中的每位成員各司其職分擔工作，從翻炒、鋪平、切塊到分裝，每個環節都凝聚了家人間的深厚情感，大家齊聚一堂，整個房子都是花生的香味以及家人間的熱鬧情感，就像屋子裡開滿了花：這就是滿堂生花的命名由來；Arina希望藉由《滿堂生花》的品牌意念，深化人與人之間的連結，讓彼此的距離及感情更靠近。

 

圖二、結合復古與清新的品牌LOGO

品牌LOGO以窗花等充滿復古的元素，以及淡淡的壓花圖騰，利用清新、乾淨的顏色圖像與老舊的元素結合，讓老舊及復古的味道再次翻新，延續生氣蓬勃的理念及故事，Arina希望可以融合復古與簡約的風格，讓年輕族群發現老的美好。

 

 

 

 

▍行銷及社群經營的完整策略，帶領滿堂生花穩健成長

 

目前以電商通路販售及親朋好友間接單的方式，作為《滿堂生花》主要的經營模式，也有使用其他社群平台來經營不同的客群，例如Instagram的客群主打35歲以下的族群，希望可以讓年輕一輩的族群認識老的味道，針對不同的族群規劃社群經營的策略方向，這也持續帶領《滿堂生花》穩健的發展。

提及電商通路的選擇，Arina也特別稱道EasyStore開店平台的便利性：「EasyStore可以提供剛起步的商家較基礎及簡易的功能，因為目前商品種類不多，所以EasyStore的模組及價格相對較無負擔。」EasyStore提供了多樣化的模組，幫助品牌可以根據不同面向的擴充模組，來達到效益最大化。

圖三、《滿堂生花》官方網站

 

▍看準LINE官方帳號導購的商機，幫助滿堂生花打造專屬的LINE官方帳號行動APP！

 

圖四、《滿堂生花》透過LINE官方帳號導購系統輕鬆打造行動APP

 

「因為主要客群的年齡層偏高，主動搜尋資料的能力較薄弱，所以才選擇LINE官方帳號導購的系統，整合重複性的資訊並把LINE經營成一個顧客關係管理的管道。」提及當初選擇LINE官方帳號導購的原因，Arina道出許多中小品牌的痛點，礙於小規模公司人手不足的障礙，時常遇到消費者重複性詢問同樣的問題，為了顧及每一位消費者的需求，線上客服可說是24小時在線。

「自從使用LINE官方帳號導購系統之後，不僅解決了原生後台須重複切換機器人與真人客服的問題，也能將消費者經常詢問的問題整合在圖文選單，解決了原本須人工回覆的時間成本。」Arina真摯的說道，LINE官方帳號導購系統協助她解決原先日復一日的痛點，讓編輯不禁笑道Arina真的就是LINE官方帳號導購的忠實商家！

Arina也提及圖文選單對LINE官方帳號的重要性：「消費者進入到LINE官方帳號之後，可以透過圖文選單讓消費者一眼即可看到促銷的活動與商品系列，也可以在瀏覽完商品資訊後直接在同一個畫面詢問更進一步的問題。」不僅可以提高消費者停留在官方帳號的時間，也能有效節省人力；Arina也表示透過點選圖文選單的互動方式，可以知道用戶對哪些商品或按鈕有興趣，也可作為之後在發送訊息時的依據。

 

 

▍結語 — 細品時光與土地的甘味

 

 

"「希望藉由滿堂生花這個品牌，讓人與人之間的相聚更熱鬧有活力，也讓彼此之間的距離更近。」"

聽完Arina的創業故事分享後，深刻的感受到她希望透過品牌的理念及產品，可以更真切的締造人與人之間的關聯，希望藉由食物讓大家在各種聚會、相聚時光有更熱絡的感覺，讓記憶裡的古早味再傳承下去。